JAJANAN TANGLUR DI SITUBONDO


TANGLUR, MASAKAN SEJENIS CILOK KHAS SITUBONDO

Pertengahan  Bulan Januari 2013 lalu, saya mengunjungi kota Situbondo. Perjalanan memakan waktu 2 jam dari kota Jember. Setelah muter-muter kota Situbondo, akhirnya saya putuskan  untuk mampir  di Alun-alun kotanya J Sebagai  Urban Traveller (*julukan yang saya buat sendiri dan didedikasikan untuk diri sendiri) tidak lengkap rasanya jika dalam sebuah kunjungan ke kota tidak mampir kepusat kota, yaitu alun-alun 🙂

Sama seperti kota pada umumnya, di alun-alun Situbondo ada stan bagi penjual kaki lima. Mulai dari Baju bekas/baru, makanan, minuman, sampai mainan anak2 di jual di stan kaki lima alun-alun kota Situbondo.

Setelah beberapa menit berada di sana, tercium  aroma pedagang kaki lima yang sedang menggoreng telur. Setelah saya cari, sumber aroma tersebut berasal dari pedagang kaki lima yang menjual jajanan bernama TANGLUR.

 Foto0733(gerobak TANGLUR di pusat kaki lima alun-alun Situbondo)

Saya tidak pernah melihat jajanan seperti ini di kota Jember, Akrinya saya putuskan untuk beli dan mengamati proses pembuatannya. Walaupun cuma beli Rp.3000 tapi saya harus antri  hampir setengah jam karena  sangking ramainya pembeli. Nampaknya jajanan TANGLUR ini hanya satu-satunya di Situbondo.

TANGLUR itu jajanan yang terbuat dari pentol atau bakso kanji dengan campuran  sedikit  tepung terigu (jadi rasanya sedikit mirip cakwe/roti goreng). Bakso seukuran kelerang tersebut dimasukkan dalam wadah nampan atau wajan berdiameter 5 cm. Setelah ditaruh pada wadah tersebut, bakso seukuran kelereng tersebut ditambahkan telur yang telah dikocok lepas.

  Setelah matang, tenglur ditiriskan, dimasukkan plastik, dan diberi bumbu. Kalian bisa memilih kombinasi bumbu macam saos, kecap, penyedap rasa, sambal, atau bumbu kacang.

Untuk lebih jelasnya, kalian bisa melihat hasil jepret-jepret saya berikut ini:

Foto0736

(bahan dasar tanglur: pentol cilok dan  telur)

Foto0728

(telur dikocok lepas dan kemudian dicampur dengan pentol/bakso)

Foto0727

Foto0730 

(setelah tercampur, telur dan cilok tersebut diletakkan dalam sebuah wadah dan ditunggu hingga matang )

 Foto0738

(TANGLUR dimasukkan dalam plastik dan siap dimakan ^^)

 

Iklan

Posted on Februari 6, 2013, in Foodie, Living Me, Sustainable Activity and tagged , , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. 25 Komentar.

  1. resepnya dilengkapi dong

    Suka

  2. Saya tdk kalah dg orang yg jualan di alon-alon,kalau g’ percya silakan datang saja di jl.irian jaya pinggir toko samudra,tanglor.a lebih besar dari pada yg jualan di alon2

    Suka

  3. matao raaaa

    Suka

  4. ¨wah kayaknya enaaaaak juga yg namax tanglur pengen cobain niiiiiiiiiiih………………..?
    “hargax ckp terjangkau………..cocok untuk dompet anda
    “datang sj kealun2 situbondo…….!

    Suka

  5. bundar” kecil itu terbuat dari KENTANG, maka dari itu diberi nama TANGLUR (kentang telur), tiap pulang sekolah aku selalu beli tanglur, aku asal Situbondo sekolah di MAN2 🙂

    Suka

  6. bahanx apaan donk…? kentang sama tepung terigu truz sama apa lgi?

    Suka

  7. WaaaaahhHhhhhh
    Itu kan tAngLuR LangGanan saYa
    MeMang ckuP raMe,,, karNa TangLur d saNa terKenaL MANTARATAP,,,,
    Gak nyeseL deh antRii ampe berjam2 🙂

    Suka

  8. Resepnya donk.

    Suka

  9. Resepnya donk.

    Suka

  10. ahmadzeli@yahoo.co.id

    tadek beletang ngakan roti mun bgakan cellot mik iyeh tadek oreng ngakan tanglur tak nyaman mun korang mik iyeh.

    Suka

  11. salah mas,,,bukan terbuat dari pentol,,tapi dari kentang,,,soalx saya buat dan anak zibond pada tau semua tanglur pak no royal,,,nah itu keluarga saya yg buat sekaligus saya juga kadang yg membuat,,,

    Suka

  12. jadi bahanx salah satunya kentang dan tepung,,,sekaligus promosi ya,,,depan market royal stbndo hihihi,,monggo

    Suka

  13. Bagaimna cara memuatnya

    Suka

  14. pingin tahu cara membuat tanglur????

    Suka

  15. Saya mnta resep &cara buatx donk?

    Suka

  1. Ping-balik: Penjual Celana Jeans Lois - Tips Celana Wanita

  2. Ping-balik: Harga Dompet Armani Exchange | Dompet Perempuan

  3. Ping-balik: Celana Jeans Lois Wanita - Tips Celana Wanita

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: